日前一种新型喷雾式蔬菜冷却系统已大量应用于美国超市，该系统能够确保为消费者提供更新鲜、质量更佳的蔬菜产品。近来在美国进行的一项研究显示：对莴苣采用该项技术后，仅有1/10的莴苣损坏，而未采用此技术时，其损失量达到1/2。这种喷雾式冷却系统使蔬菜产品具有更长的上架时间，同时能够减少超市员工的工作量。该系统安装简便，各商店可以根据自身需要进行选择。
节译自：http://www.jarn.co.jp
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